Sự xuất hiện của công nghệ cấp đông siêu tốc thế hệ mới Panasonic Prime Freeze đã khiến cho các “con dân yêu bếp” chao đảo bởi các đặc điểm cùng tính năng vượt trội của nó.
Chuẩn bị bữa ăn trở nên đơn giản hơn với công nghệ cấp đông nhanh
Công nghệ Prime Freeze của tủ lạnh Panasonic giúp bảo quản thịt, rau củ và hoa quả tươi lâu hơn nhưng vẫn không làm thay đổi hương vị, kết cấu hay màu sắc của thực phẩm.
Cấp đông nhanh hơn gấp 5 lần với luồng khí mạnh mẽ
Thiết kế khay nhôm nhanh chóng làm mát thực phẩm trong khi Prime Freeze tạo ra luồng khí lạnh mạnh mẽ để đẩy nhanh quá trình làm đông. Panasonic đã ghi điểm trong việc sử dụng vật liệu nhôm sẽ khiến thực phẩm được cấp đông nhanh hơn do tính dẫn nhiệt của nó.
Cách hoạt động của công nghệ Prime Freeze
Hệ thống ống và quạt chuyên dụng tạo ra luồng khí lạnh mạnh mẽ trong ngăn Prime Freeze, trong khi đó khay nhôm hấp thụ khí lạnh và loại bỏ nhiệt khỏi thực phẩm giúp đẩy nhanh quá trình làm đông và làm mát.
Công nghệ cấp đông thế hệ mới này có 3 chế độ chính phù hợp với nhiều nhu cầu khác nhau: cấp đông nhanh, làm mát nhanh và làm nguội.
1. Cấp đông nhanh
Giữ lại hương vị tươi ngon và chất dinh dưỡng | Chế độ cấp đông nhanh giúp giữ trọn hương vị thơm ngon và độ ngọt tự nhiên của thịt. Đồng thời, đảm bảo rằng thực phẩm đông lạnh vẫn ngon ngay cả sau khi rã đông. |
Không gây hư hỏng tế bào | Prime Freeze nhanh chóng làm đông thực phẩm nhưng ngăn ngừa kết tinh băng và phá hủy tế bào. Công nghệ này giúp giữ tối đa hương vị và chất dinh dưỡng giúp bạn có thể đưa quá trình nấu nướng lên một tầm cao mới. |
Giảm thiểu tình trạng rỉ nước | Chế độ làm đông thông thường làm giảm hương vị của thịt do làm cho thịt bị rỉ nước. Chế độ cấp đông nhanh giải quyết được vấn đề này bằng cách giữ lại được độ ẩm và duy trì hương vị cùng kết cấu ban đầu của thịt. |
Bảo quản rau củ và ngăn ngừa đổi màu | Công nghệ cấp đông giúp hoa quả và rau củ tươi lâu hơn và ngăn ngừa đổi màu không đẹp mắt do hình thành sương. |
Không bị vón cục | Rau củ được đông lạnh riêng từng phần giúp dễ chia trong khi nấu. |
Không ngả màu nâu | Chế độ cấp đông nhanh chống đổi màu hoa quả và rau củ cũng như duy trì được màu sắc tươi sáng của các thành phần tự nhiên. |
Lưu giữ hương vị và kết cấu | Công nghệ cấp đông nhanh của Prime Freeze ngăn ngừa tình trạng tinh thể băng làm hư hỏng tế bào thực phẩm. Điều này có nghĩa là vẫn giữ được độ mọng nước ngay cả sau khi rã đông mà không làm mất đi vị ngọt tự nhiên của thực phẩm. |
Thực phẩm chiên kỹ vẫn giữ được độ giòn và mọng nước | Chế độ làm đông thông thường thường khiến thực phẩm chiên kỹ bị nhão sau khi rã đông. Với Prime Freeze, độ ẩm trong các thành phần được cấp đông nhanh chóng, nên không truyền sang phần bột, điều này giúp giữ cho thực phẩm mọng nước ở bên trọng và giòn rụm ở bên ngoài. |
Bánh mì vẫn giữ được độ bông mềm và tươi ngon | Bánh mì bảo quản trong ngăn đông thông thường có thể bị khô và đóng cục do mất độ ẩm và tình trạng tinh thể băng kết tinh trên bề mặt bánh. Prime giúp giữ được kết cấu bông mềm của bánh mì thông qua quá trình ngăn chặn bay hơi nước và giữ yên được các phân tử nước.* |
2. Làm mát nhanh
Chức năng làm mát nhanh giúp việc chuẩn bị bữa ăn trở nên dễ dàng và ấn tượng nhờ đảm bảo các nguyên liệu được thấm đều gia vị và giảm thời gian cần để làm lạnh món tráng miệng. Ngoài ra, làm mát nguyên liệu nhanh hơn còn giúp giảm thời gian chuẩn bị bữa ăn.
3. Làm nguội
Tính năng làm nguội của tủ lạnh giúp loại bỏ lượng nhiệt còn lại từ món ăn ngay sau khi mang thức ăn ra khỏi bếp. Prime Freeze chỉ mất 3 phút để giảm nhiệt độ xuống dưới 25 độ C. Chế độ này thường được áp dụng đối với thực phẩm nóng dưới 70 độ C.
Dù bạn nấu ăn cho gia đình, nấu ăn cho bản thân với mục tiêu giữ dáng hay chuẩn bị cho buổi tụ họp với bạn bè, Prime Freeze đều đáp ứng mọi trải nghiệm người dùng và cung cấp nguồn cảm hứng mới mẻ, khiến việc ăn uống lành mạnh trở nên dễ dàng hơn.
Công ty cổ phần Bách Liên – VietMRO là nhà cung cấp chính hãng các sản phẩm của Panasonic. Với tầm nhìn đổi mới trong chuỗi cung ứng hàng hóa công nghiệp dựa trên sức mạnh của công nghệ, chúng tôi mong muốn tạo ra một trang web tiêu biểu cung cấp đầy đủ các sản phẩm và dịch vụ MRO cho các nhà máy sản xuất, tổ hợp thương mại, cũng như các dự án xây dựng... Đây sẽ là nơi mà tất cả các nhu cầu mua sắm cho hoạt động sản xuất được đáp ứng chỉ trong "1 chạm". Liên hệ ngay tới hotline 096.394.1881 để biết thêm thông tin hữu ích khác.
Chú thích:
*Điều kiện thí nghiệm: Hai miếng bánh mì mua về cắt thành từng lát mỏng khoảng 25 mm (tương đương với 5 lát) được đặt trên khay nhôm trong ngăn Prime Freeze, được cấp đông nhanh, sau đó được đặt trong túi bảo quản. Trong trường hợp làm đông chuẩn, bánh được đặt vào túi bảo quản và làm đông trong ngăn đông. Sau khi rã đông, bánh được bảo quản trong ngăn đông 2 tuần. Sau đó, bánh mì được nướng trong lò nướng. (Các phép đo được thực hiện nội bộ).
-
Sức khỏe giờ đây là một lối sống chứ không còn là mối quan tâm nhất thời. Làm thế nào để luôn duy trì sức khỏe trong cuộc sống hiện đại đầy bận rộn? Hãy tạo một khởi đầu mới cho lối sống lành mạnh của bạn bằng một bữa ăn sạch và đầy dinh dưỡng với Panasonic.
Sức khỏe giờ đây là một lối sống chứ không còn là mối quan tâm nhất thời. Làm thế nào để luôn duy trì sức khỏe trong cuộc sống hiện đại đầy bận rộn? Hãy tạo một khởi đầu mới cho lối sống lành mạnh của bạn bằng một bữa ăn sạch và đầy dinh dưỡng với Panasonic.