Lọc thanh trùng hay tiệt trùng?
08 Th11
Kiến thức kỹ thuật

Lọc thanh trùng hay tiệt trùng?

Trong ngành sản xuất bia, việc chọn lựa giữa lọc vô trùng và tiệt trùng là rất quan trọng. Lọc vô trùng giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng bia mà không cần sử dụng nhiệt, trong khi tiệt trùng giúp kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì sự ổn định vi sinh. Mỗi phương pháp có ưu điểm riêng, tùy thuộc vào mục tiêu sản xuất và nhu cầu của nhà máy bia.

Tiếp tục đọc